ラーメン処「潤」

近くに出来たラーメン屋に行ってきました。
ラーメン処「潤」という地元新潟にある有名店の新規出店です。
細身のうどんのような縮れの少ない太い麺とこってりした醤油スープがよく合ってます。
スープには柚の風味が微かにあり、しつこさを和らげます。
さすが繁盛する店の支店でした。ごちそうさまでした。