住んでいる新潟県長岡市郊外は水田が広がる稲作地帯である。 新潟米と言えばコシヒカリが有名だが、スーパーコシヒカリという品種がある。「美味しいコシヒカリをさらに美味しく」 より美味しい「コシヒカリ」へ 〜スーパーコシヒカリ栽培〜 超高品質良食味…

来年に子供会でおこなう塞ノ神の準備のため、信濃川の河川敷へ茅刈りに行ってきた。 茅刈りの後は、稲藁を使って「とばかき」する。総勢１０名のお父さんでがんばったので、午前中で終えることができた。 ただし、過疎に加えて、地方でも少子化が確実に進行…